Extraer la aloína del aloe vera puede parecer un proceso complicado, sin embargo, con las indicaciones correctas es sencillo. La aloína es un compuesto orgánico presente en muchas plantas y no deseado en productos como jugos y geles de aloe vera ya que resulta irritante para la piel y la casa, por lo tanto, es necesario eliminarla. La eliminación de la aloína del aloe vera garantiza no sólo la calidad y seguridad del producto sino la salud y seguridad de las personas.
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Cómo Quitar La Aloína Del Aloe Vera
¿Qué es la aloína?
La aloína es un compuesto orgánico, presente en muchas plantas trepadoras. Esta sustancia da un sabor áspero y amargo en los comestibles hechos a base de plantas. La aloína se liga fácilmente a los tejidos animales bajo su acción irritante. Por esta razón, es crucial eliminarlo antes de ingerirlo o aplicarlo en la piel.
Métodos de extracción de aloína
Los métodos disponibles para extraer la aloína del aloe vera incluyen:
- Método de lixiviación con agua caliente: para este método, se bate 1 litro de jugo de aloe vera y se introduce en un recipiente, luego se agrega agua caliente y se agita con regularidad. Se deja reposar durante 10 – 15 minutos aproximadamente. Después de este tiempo, la aloína se encontrará en el recipiente y no en el jugo de aloe vera.
- Método de secado: para este método, se bate primeramente 1 litro de jugo de aloe vera y luego se deja reposar durante un periodo de tiempo específico. Con el pasar de los días, se observa un sedimento en el fondo del recipiente, que es en realidad la aloína.
- Método de precipitación con ácido: para extraer la aloína, se mezcla la aloe vera con una solución de ácido y se deja reposar por dos horas. Mientras el líquido se evapora, la aloína se precipita debido a la reacción química. Después de remover los sedimentos se logra un producto libre de aloína.
Consejos y Advertencias
- Sea prudentes al trabajar con agua caliente para prevenir posibles quemaduras.
- Compruebe la concentración de la solución ácida que utilice para asegurar que sea segura.
- Cuando se obtenga un producto final libre de aloína, guarde el producto en un lugar fresco y seco.
En conclusión, los métodos mencionados en este artículo son los más comunes para quitar la aloína del aloe vera. Estos métodos son seguros si se siguen las instrucciones detalladas anteriormente y los consejos adicionales. En última instancia, el objetivo es conseguir un producto de aloe vera libre de aloína para garantizar su calidad y seguridad así como la salud y seguridad de las personas que lo usan.
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